1- ÇARSI HAMAMI

Il merkezinde saat kulesi yakininda bulunmaktadir . Kadi Mahmut Çelebi vakfidir . Bu hamamda diger hamamlar gibi onarim görmüstür . Ancak diger hamamlarda oldugu gibi bu hamamda da sicaklik bölümü orijinal yapisini korumaktadir . Bayburt Hamamlari Osmanli devri hamam mimarisinde tatbik edilen iki tipin erken örneklerini vermektedir .

2- BENT HAMAMI

Bu hamam , Çoruh Nehri kiyisinda kalenin güneydogu etegindedir . Akkoyunlulardan Ferahsat Bey’in vakfi olan hamamin kesin yapim tarihi belli degildir . Eger hamam Ferahsat Bey tarafindan yapilmis ise XVI. Yilin ilk çeyregi içinde degerlendirilebilir . Dis yapisi degisen ve onarilan hamamin iç mekani asil yapisini korumaktadir. (Evliya Çelebi Seyahatnamesinde Bayburt’ta dört hamamdan bahsetmekte olup , Ali Singâh (Sengül) hamami günümüzde mevcut olmayip , yakin zamana kadar bir bölümü yikilmis olan hamamin kalan kisimlari da yikilmistir.)

3- PASAOGULLARI (KONDOLOTLAR) HAMAMI

Tuzcuzade mahallesinde bulunan bu hamamin ne zaman yapildigi bilinmemektedir . Bir çok onarim geçirmis olup , halen yaninda bulundugu cami ve çesmeyle birlikte bir külliye seklinde yapildigi sanilmaktadir .

Bayburt’lularin çok önem verdikleri hususlardan biride vücut temizligidir. Eski çaglardan beri Bayburt’lular temizligi milli bir vazife haline getirdikleri gibi islâmiyetin temizlige karsi gösterdigi düskünlük bu vasfi çok kuvvetlendirmistir.

Gerçekten de müslümanlikta her insanin günde en az bes defa temizlenmesi emredilmistir. Temizligi pek seven Bayburt Halki, sevgisinin neticesi olarak bir çok temizlik tesisleri meydana getirmislerdir. Vaktiyle hemen her evde ya bir ev hamami veya bir (gusülhane) bulunurdu. Bugün bu hamamlarin üç tanesi faal olarak çalismakta bir tanesi yikilmis ve kaybolmus, diger modern hamamda çalismamaktadir. Bu da üzücü tarafidir.

Yikanm: Hamam kapisindan girilince önce soyunma odasina gidilir. Umumi veya özel kabinlerde soyunulduktan sonra, belden asagiya (pestemal) denilen bir örtü, belden yukariya ise bir havlu örtülüp ayaklara (Takonya) denilen tahta terlik giyilerek hamamin içine girilir. Her hamamda umumi yikanilan yikanma yerlerinin ortasinda büyükçe mermer veya tasa, göbek tasi denir. Hücrelerin veya umumi salonun kenarlarinda çepeçevre (kurna) adi verilen musluklu su doldurma ve yikanma tesisati mevcuttur. Her hücrede gene bir kaç kurna bulunur. Hücre olan yerlerin özelligi umumi yerlerden daha sicak olusudur.

Hamama giren sahis isterse kendi yikanir veya (Natir) denilen hamam isçileri tarafindan yikanir. Ancak yikanirken belden asagi çiplak kalmak ayiptir. Kendi yikanmak isteyen kimseler hamam idaresinden, sabun, sabun köpürtmeye mahsus lif, legen, kir çikarmak için kese alabilirler. Yikanma bittikten sonra haber verilince yikanan kimseye temiz pestemal ve havlu verilir.

Disaridaki giyinme yerinden bir müddet dinlenip kurulandiktan sonra çikilir.

Bayburt’taki Hamamlar

1. Singah Hamami (Yikilmis, kaybolmus yeri belli)
2. Nurtan Hamami (Tuzcuzade Mahallesinde)
3. Çarsi Hamami (Kasaplar çarsisi bitisiginde)
4. Singah Özel Sauna Hamami (Semerciler Çarsisi basindadir)
5. Bent Hamami (Kaleardi Mahallesine gidis yolu üzerinde) Bugünkü yapi stili ile yapilmistir. Kapali