Bayburt ili eğitim ve öğretim açısından köklü bir geçmişe sahiptir. Osmanlı devleti döneminde Yakutiye ve mahmudiye gibi medreselerin kurulmuş olması, Ahmed-i Zencani ,Şeyh Veysi gibi alimlerin ve şair zihni, Celali, Hicrani gibi şairlerin ilimizde yetişmiş olması Cumhuriyet döneminde eğitim ve öğretim düzeyinin yükselmesinin ilham kaynağını oluşturmuştur. Okullaşma oranının benzer büyüklükteki illere göre yüksek olduğunu söyleyebiliceğimiz Bayburt'ta eğitimde olan talep canlılığını korumaktadır.

BAYBURT ÜNİVERSİTESİ

Bayburt Üniversitesinin kurulması hakkındaki kanun Tasarısı Meclis gündemindedir. Bayburt'un Üniversite kurmak isteyen iller içerisinde yer alması için Üniversitenin alt yapısı oluşturulmaktadır. Bu işin koordinatörlüğünü Bayburt'u Hizmet Vakfı yürütmektedir. Üniversitenin kurulması için Bayburt'lu hemşehrilerimiz güçleri oranında katkı sağlamaktadırlar.
İlimizde 435 dönümlük bir alan Üniversiteye tahsis edilmiştir. İl olmaya layık olduğu gibi Üniversiteye de layık olan Bayburt'ta kurulacak olan Üniversiteye Dede Korkut, Şair Zihni veya Bayburt Üniversitesi isimleri düşünülmektedir. Ayrıca Ürniversite öğrenci yurdunun inşaatı bitirilme aşamasına getirilmiştir.

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ BAYBURT MESLEK YÜKSEK OKULU

Bayburt Meslek Yüksekokulu 12.12.1990 tarihinde açılmış olup 24.10.1993 tarihinden itibaren Eğitim ve Öğretimine Bayburt da devam etmekdedir.
Bayburt Meslek Yüksekokulunda İktisadi programlar da ; "Bilgisayarlı Muhasebe ve Vergi Uygulamaları" "Büro Yönetimi ve Sekreterlik", "Pazarlama"ve "Dış Ticaret" Teknik Programlarda; "labaratuar" Bölümü olmak üzere 5 program da Eğitim verilmektedir.Yüksekokulun 25 Bilgisayar kapasiteli labaratuarı, Sinai alanda birçok analiz yapılabilecek Kimya labaratuarı ve yaklaşık 1500 adet bilimsel yayının bulunduğu Kütüphanesi ve diğer sosyal tesisleri mevcuttur.
Bayburt da tek yüksek öğretim kurumu olan Bayburt Meslek Yüksek okulu gelecekte kurulması düşünülen Üniversitenin çekirdeğini oluşturmakta Bayburt iline bilimsel, sosyal ve kültürel alanda önemli hizmetler vermektedir.

İLKÖĞRETİM VE ORTA ÖĞRETİM HİZMETLERİ

8 yıllık temel eğitim okullarının eski binalarının yanına yenileri yapılarak kapasiteleri artırılmıştır. Yeni yapılan binalarda hiç bir eksik bulunmaması için yetkililer sürekli çalışmaktadır. Bayburt Lisesi yanında Teknik Lise ve Endüstri Meslek Lisesi, Kız Meslek Lisesi, Anadolu İmam Hatip Lisesi, Anadolu Öğretmen Lisesi ile Teknik alanda eğitim vermekte, Anadolu Lisesi de çağın son gerekleri göz önüne alınarak öğrenime devam etmektedir, 1999 yılından itibaren İlimizde ikili öğretim yapan okul kalmamış, bütün okullarda normal eğitim yapılmaya başlanılmıştır.

Bilgisayar ve lisans odaları ile donatılmış bu okullarda, spor salonları da öğrenime destek birimleri olarak hizmet vermektedirler. Bayburt'ta çıraklık eğitim merkezi açılmıştır. Bu merkezde, sanayide çalışan çıraklara ve kalfalara eğitim verilmektedir. Bayburt Halk Eğitim Bünyesinde açılan çeşitli kurslarla yaygın eğitim alanında bir çok çalışma yapılmaktarır. Bunların en önemlisi Bayburt ve çevresinde hanımların örtü olarak kullandığı ehramın kulanım alanlarının çeşitlendirilmesi çalışmaları devam etmektedir. Sağlık Meslek Lisesi de bütün yurdun dört bir yanından alıp, yetiştirdiği öğrencileri ile sağlık alanında ihtiyaca cevap vermeye çalışmaktadır. Bayburt Eğitim ve öğretim alanında yatılı ve gündüzlü eğitimle önemli bir yer tutmaktadır.

SAĞLIK HİZMETLERİ

Sağlıkhizmetleri Bayburt da çok özel bir konuma sahiptir. Fiziki darlığa ve çeşitliyokluklara rağmen eldeki imkanlar çok ciddi yatırımlarla değerlendirilmiştir.Şuan da büyük sağlık merkezlerinde bile zor yapılan ameliyatlar Bayburt DevletHastanesinde yapılabilir hale getirilmiştir. Bayburt Devlet Hastanesiameliyathaneleri, yoğun bakım ve diyaliz üniteleri, rotgen hizmetleri ile çok büyükbir çalışma içerisindedir. Bayburt dışına çok özel durumlar dışında hastagönderilmemektedir.

Türkiye'nin en modern hastanelerinden biri olan 100 yataklı DevletHastanesi 1999 yılında hizmete açılmıştır. 10 daireli lojman inşaatıbitirilmiştir.İlimizde Devlet Hastanemizin yanı sıra Verem savaş Dispanseri,AÇS AP. merkezi,labaratuar müdürlüğü, Sağlık Meslek Lisesi, 20 Sağlık ocağı ve 47 Sağlıkevi hizmetvermektedir.İlimizde Sağlık Hizmetlerinde gerekli alt yapı büyük çalışmalarsonucu tamamlanmıştır.Şu anda ilimizin sağlık konusunda en büyük eksikliği personelkonusundadır.Halen ilimizde 10 uzman hekim, 52 pratisyen hekim,2 diş hekimi, 25sağlık memuru, 59 hemşire, 39 ebe ile hizmetler eksiksiz olarak yapılmayaçalışılmaktadır. ilimiz sağlık kuruluşları bünyesinde 22 adet ambulans, 9 binekve 2 münibüs hizmet vermektedir.